Jídelní lístek

PŘEDKRMY

80g / Paštika z kachních jater s brusinkovou omáčkou a lístky salátů

90,–

80g / Pražská šunka s řeřichovo – jablečným salátkem křenovým krémem

90,–

60g / Uzený losos s rukolou, křepelčím vajíčkem a medovým dresinkem

105,–

POLÉVKY

Šumavská bramboračka s houbami

65,–

Vývar z býčí oháňky s nudlemi a zeleninou

65,–

SALÁTY

Velký šopský salát

115,–

Zapečený kozí sýr na salátu z trhaných listů a špenátu s brusinkovým dresinkem

175,–

Farmářský salát s opečenou slaninou, vajíčkem a hořčicovým dresinkem

175,–

BEZMASÁ JÍDLA

Omeleta s listovým špenátem a vařenými bramborami

185,–

100g / Smažený sýr Eidam s vařenými bramborami a domácí tatarskou omáčkou

185,–

HLAVNÍ CHODY

Staročeská kuchyně

150g / Hovězí pečeně na smetaně s houskovým knedlíkem

195,–

150g / Pivovarský guláš s houskovým knedlíkem

195,–

250g / Malostranská bašta: Uzené maso, vepřová pečeně, pečená kachna s dušeným zelím a variací knedlíků

255,–

200g / Králičí stehno pečené na cibuli a rozmarýnu s opečenými bramborovými špalíčky

195,–

200g / Smažený vepřový řízek s bramborovou kaší a okurkovým salátem

235,–

1ks / Vepřové koleno pečené na černém pivě

365,–

450g / Lehce pikantní vepřová žebírka s čerstvou zeleninou a křenovou zakysanou smetanou

255,–

Moderní česká kuchyně

150g / Tatarský biftek z mladého býčka s topinkou

295,–

300g / Pečený pstruh s cuketou, česnekem a rajčaty

275,–

200g / Grilované kuřecí prso s houbovou smaženicí, mladými brambůrkami a silnou kuřecí šťávou

265,–

200g / Steak z býčí svíčkové s bylinkovo-pepřovou omáčkou a bramborami pečenými ve slupce

395,–

200g / Zauzený fi let z lososa s bramborovou kaší a pažitkovou omáčkou

275,–

DEZERTY

Obrácený jablečný koláč se smetanovým krémem

80,–

2 ks / Ovocné knedlíky s máslem

85,–

Výběr zmrzliny

55,–

NĚCO K PIVU

100g / Po domácku nakládaný hermelín s cibulkou, česnekem a feferonkami

90,–

100g / Domácí tlačenka s octem a cibulí

90,–

100g / Uzenářské prkénko s domácím bůčkem a uzeným špekem

105,–

Provozovatel:

Goss s.r.o. U Lužického semináře 40, Praha 1
IČO 62579606, tel.:257 531 738,
e-mail: info@restauracecernyorel.cz
http://www.restauracecernyorel.cz
odpovědný vedoucí: Miroslav Jeník