MENÜ
VORSPEISEN
100g / Prager schinken mit Apfel-Salat und Meerrettichcreme
145,–
80g / Geräucherter Lachs,salat, ei und Honigdressing
185,–
1St / Camembert „Hermelín“ nach Hausmacherart eingelegt mit Knoblauch und Pfefferoni
135,–
100g / Hausgemachte Presswurst mit Essig und Zwiebel
135,–
120g / Fleischerbrettchen /bauchfleisch,bratwurst,rauchfleisch/
165,–
SUPPEN
Krautsuppe mit bratwurts
75,–
Rindfleisch bouillon mit nudeln und Gemüseeinlage
75,–
FLEISCHLOSE GERICHTE
1St/Omelette mit gemüse
195,–
100g / Panierter Edamer
195,–
SALATE
Großer Schopska-Salat 165,–
Gratinierter Ziegenkäse auf Salat aus gezupften Blättern mit Preiselbeerdressing
215,–
Farmersalat mit gebratenem Speck, Ei und Senfdressing
215,–
HAUPTGERICHTE
150g / Brauereigulasch mit Semmelknödeln
275,–
250g / Kleinseitner Schmaus: Rauchfleisch, Schweinebraten, Bratente mit gedünstetem Kraut und einer Knödelvariation
355,–
150g / Rinderbraten in Sahnesoße mit Semmelknödeln
275,–
200g / Kaninchenkeule auf Zwiebel und Rosmarin
230,–
1 Stück /Gebratene Schweinshaxe auf Schwarzbier
440,–
1/4/ Gebratene Ente, gedünstetem Kraut
295,–
150g/ Paniertes Schweineschitzel
230,–
450g / Mariniert Schweinerippchen mit gurke ,pfefferoni und Meerrettich-Sauerrahm
355,–
150g/ Gegrillte Hähnchenbrust
230,–
200g / Gegrillte Rindfleisch steak
345,–
200g / Frisch Lachsfilet mit Schnittlauchsoße
345,–
BEILAGE
150g/ Gekocht kartoffel
55,–
4St/ Haus- Semmelknödeln
55,–
5St/ Haus- Kartoffel-knödeln
55,–
150g/ Pommes frites
55,–
3St/ KartoffelPuffer
55,–
150g/ Gedünstetem Kraut
55,–
1St/Tatarisch Soße
25,–
1St/ Meerrettichsoße
25,–
1St/ Pfeffersoße
25,–
1St/ SchnittlauchSoße
25,–
DESSERTS
1St/ Umgekehrter Apfelkuchen mit Sahnecreme
95,–
2 St / Obstknödel mit Butter
95,–
Eis-Auswahl/2St/
85,–
Couvert 35,–
(Gebäck + Aufstrich + Abschmeckmittel)
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