MENÜ

VORSPEISEN

100g / Prager schinken mit Apfel-Salat und Meerrettichcreme

145,–

80g / Geräucherter Lachs,salat, ei und Honigdressing

185,–

1St / Camembert „Hermelín“ nach Hausmacherart eingelegt mit Knoblauch und Pfefferoni

135,–

100g / Hausgemachte Presswurst mit Essig und Zwiebel

135,–

120g / Fleischerbrettchen /bauchfleisch,brat­wurst,rauchfle­isch/

165,–

SUPPEN

Krautsuppe mit bratwurts

75,–

Rindfleisch bouillon mit nudeln und Gemüseeinlage

75,–

FLEISCHLOSE GERICHTE

1St/Omelette mit gemüse

195,–

100g / Panierter Edamer

195,–

SALATE

Großer Schopska-Salat 165,–

Gratinierter Ziegenkäse auf Salat aus gezupften Blättern mit Preiselbeerdressing

215,–

Farmersalat mit gebratenem Speck, Ei und Senfdressing

215,–

HAUPTGERICHTE

150g / Brauereigulasch mit Semmelknödeln

275,–

250g / Kleinseitner Schmaus: Rauchfleisch, Schweinebraten, Bratente mit gedünstetem Kraut und einer Knödelvariation

355,–

150g / Rinderbraten in Sahnesoße mit Semmelknödeln

275,–

200g / Kaninchenkeule auf Zwiebel und Rosmarin

230,–

1 Stück /Gebratene Schweinshaxe auf Schwarzbier

440,–

1/4/ Gebratene Ente, gedünstetem Kraut

295,–

150g/ Paniertes Schweineschitzel

230,–

450g / Mariniert Schweinerippchen mit gurke ,pfefferoni und Meerrettich-Sauerrahm

355,–

150g/ Gegrillte Hähnchenbrust

230,–

200g / Gegrillte Rindfleisch steak

345,–

200g / Frisch Lachsfilet mit Schnittlauchsoße

345,–

BEILAGE

150g/ Gekocht kartoffel

55,–

4St/ Haus- Semmelknödeln

55,–

5St/ Haus- Kartoffel-knödeln

55,–

150g/ Pommes frites

55,–

3St/ KartoffelPuffer

55,–

150g/ Gedünstetem Kraut

55,–

1St/Tatarisch Soße

25,–

1St/ Meerrettichsoße

25,–

1St/ Pfeffersoße

25,–

1St/ SchnittlauchSoße

25,–

DESSERTS

1St/ Umgekehrter Apfelkuchen mit Sahnecreme

95,–

2 St / Obstknödel mit Butter

95,–

Eis-Auswahl/2St/

85,–

Couvert 35,–
(Gebäck + Aufstrich + Abschmeckmittel)
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